飛龍頭旨煮
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木綿豆腐の水気をゆっくり絞り、卵やつくね芋で固め、海老、銀杏、ゆり根、木くらげを入れて、なたね油で揚げます。
こぶし大位の大きさですので、充分なボリュームがあります。
たっぷりのだしに本醸造醤油と純米酒の味付で煮含めております。
納期:2〜3日
価格
630円(税込)
一口がんも
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にがり仕込みの愛媛産大豆使用のお豆腐。
しっかり、お豆腐から一口大のがんもどきを作ります。
中には百合根と銀杏が入っています。
一パック3ヶ入です。
納期:2〜3日
価格
525円(税込)
切り干し大根田舎煮
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おばんざいの定番と言えるお献立です。
シンプルに素材のみの旨み、甘さを生かす為に、あえて切り干し大根と油揚げのみで料理しております。
きちんと干された大根をしっかりと戻して、だしと本醸造醤油と純米酒のみで味付けをしております。
納期:2〜3日
価格
262円(税込)
ひじき旨煮
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古くから慣れ親しんだおばんざいのひとつです。油あげの油で体に栄養が吸収されやすくなるように炊いています。
他に有機栽培人参や生芋こんにゃくも一緒に彩りよく煮ています。海のかおりと甘みを感じさせます。
納期:2〜3日
価格
315円(税込)
地鶏の射込高野含め煮
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高野豆腐の中に地鶏ミンチを詰めて、たっぷりのだしで煮含めています。
だしは少し甘めです。
納期:2〜3日
価格
630円(税込)
凍み豆腐含め煮
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昔ながらのちょっと甘めの凍み豆腐。
乾物はたっぷりの栄養が詰まっています。
納期:2〜3日
価格
157円(税込)
大豆五目煮
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お豆腐屋さんが、安全・安心な豆腐を造るために自己所有の畑で大豆を作っています。
その大切な大豆を直接分けてもらって、人参、こんにゃく、牛蒡、昆布を加えて五目煮にしています。
納期:2〜3日
価格
399円(税込)
夢の里旨煮
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里芋ならではのねっとりとした旨みをシンプルに煮上げました。
納期:2〜3日
価格
682円(税込)
地鶏レバー生姜煮
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安全安心な地鶏のレバーを生姜を聞かせて甘辛く煮詰めています。
納期:2〜3日
価格
472円(税込)
冬茹椎茸(どんこしいたけ)旨煮
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原木しいたけである冬茹(どんこ)使って、少し甘めに煮含めています。
納期:2〜3日
価格
472円(税込)
精進卯の花煮
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具だくさんの卯の花煮。
あえて甘みは使わず、自然の味。
納期:2〜3日
価格
420円(税込)
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